#Toalett

Starta minimejeri

Fler och fler mjölkbönder startar idag minimejerier. Att bygga ett minimejeri, processa mjölken, packa den har aldrig varit enklare än...

Var är toaletten? - Veckans Lagtext

Denna eviga fråga. Under alla de år som jag har jobbat har frågan ställts många gånger. Dessa frågor har dock minskat de senaste åren....

Hur man startar ett slakteri

Många tror att det är betydligt svårare att starta ett slakteri än vad det är. Detta stämmer inte idag. Det är ändå en hel del regler att...

PROFOX BLOG:

I den här bloggen ska jag skriva om hur olika lagar kan och bör tolkas. Jag kommer också att ta upp andra aktuella händelser. I mer än 30 år har jag jobbat med livsmedelssäkerhet och dessa lagar. Jag vill att det ska vara enkelt, kraven ska vara få, kostnadseffektiva och det ska vara så lite dokumentation som möjligt, helst inga journaler alls att fylla i. Livsmedelssäkerheten och kvaliteten ska vara hög. Jag är fullständigt övertygad om att det går att få och att utrymme många gånger finns för detta i våra olika lagar.